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Sabrosos cupcakes de zanahoria caseros y f√°ciles.

Receta de magdalenas de zanahoria caseras. como hacer los mejores cupcakes de zanahoria del mundo. Preparar Muffins de zanahoria carrot.
Carrot Cake Cupcakes.


¬°Hola Bilenauta!

Estoy super contenta de que est√©s aqu√≠ ahora mismo ūüôā

Esta es una receta f√°cil y sencilla de preparar. Los Cupcakes de zanahoria son esponjosos, son h√ļmedos y el sabor y el aroma conque nos agradecen haberlos preparado en la cocina es tan especial y original, que s√≥lo por este motivo ya queda justificada la elaboraci√≥n de una receta tan estupenda y magn√≠fica como esta, ¬°pero es que adem√°s est√°n riqu√≠simos!

¬ŅTe animas, s√≠? Pues vamos:

¬ŅC√≥mo hacer Cupcakes de Zanahoria caseros con nueces de forma f√°cil?

Ya sabes Bilenauta que te he grabado un video estupendo para que puedas aprender a hacer estos cupcakes de zanahoria deliciosos, y puedas seguir todo el proceso de elaboración a tu ritmo, pausando el vídeo cuando lo necesites.

M√°s abajo te he preparado el proceso de elaboraci√≥n en texto y paso a paso. Es imprimible y son unas pautas sencillas con marcadores para ayudarte a seguir las indicaciones correctas en cada momento al preparar los mejores cupcakes de zanahoria del mundo, que son los tuyos Bilenauta ūüôā

Vídeo tutorial de cupcakes de zanahoria:

Esta es una receta sencilla y f√°cil, muy simple de hacer, sin parafernalias decorativas, aunque de eso vas a ver varias en el canal Bilenauta, porque a m√≠ ya sabes que me encanta preparar postres la mar de cuquis ūüôā


Ingredientes para hacer deliciosos cupcakes de zanahoria caseros:

Como hacer magdalenas de zanahoria con nueces paso a paso
ingredientes para hacer las magdalenas de zanahoria.

Marca los ingredientes que ya tienes en la cocina desde tu teléfono y deja en blanco los que te faltan.

Cuando llegues a la tienda y en cualquier momento, podr√°s consultar la lista tal como la dejes ahora volviendo a visitar esta p√°gina con la receta de los Cupcakes.

  • 125 gr de az√ļcar moreno (Ver en Amazon) (Tambi√©n sirve el az√ļcar de ca√Īa, mascabado, coco, etc…)
  • 140 gr de harina de trigo com√ļn.
  • 7 gr de levadura Royal (Ver en Amazon).
  • 2 huevos talla L.
  • 140 ml de aceite suave.
  • 1 cucharadita de canela en polvo (Ver en Amazon).
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada (Ver en Amazon).
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido (Ver en Amazon).
  • Una pizca de sal.
  • 80 gr de nueces troceadas (Ver en Amazon).
  • 200 gr de zanahoria pelada y rallada.

Os acerco tambi√©n algunos enlaces de los utensilios que utilizo para realizar las recetas ūüôā

Proceso de elaboración paso a paso al preparar Cupcakes Carrot (magdalenas de zanahoria en inglés)

  • Lo primero es mezclar tres cucharadas de az√ļcar con la zanahoria. El az√ļcar bien mezclado con la zanahoria rallada, har√° que esta suelte buena parte de su jugo, que luego se integrar√° por todo el cupcake y as√≠ ser√° dulce y jugoso en su justa medida. Reserva esta mezcla para luego.
  • Ahora toca mezclar los ingredientes secos en polvo. Echa la levadura en el tamizador, (tambi√©n puedes utilizar un colador de toda la vida sobre un bol para no manchar) echa tambi√©n la harina de trigo, (que si lo deseas la puedes sustituir por 130 gr de harina integral) echa la cucharadita de nuez moscada, la cucharadita de canela en polvo, echa la pizca de sal y la cucharadita de gengibre dentro del Tamizador o el colador y lo reservamos para despu√©s.
  • En un Bol amplio toca mezclar el aceite vegetal con el az√ļcar. Se tarda un par de minutos con las varillas de la batidora en modo lento, es solo para integrar los ingredientes. Yo utilizo aceite suave de oliva y az√ļcar de coco porque me encanta y no es tan dulce como el az√ļcar blanca, pero puedes utilizar cualquier tipo de aceite vegetal alimenticio y cualquier tipo de az√ļcar que te guste.
  • Ahora es el turno de los huevos. Vierte un huevo e int√©gralo batiendo en la velocidad media alta de la batidora antes de a√Īadir el siguiente huevo.
  • Cuando la mezcla empiece a blanquear un poco, a√Īade el siguiente huevo y sigue batiendo un poco m√°s hasta integrar bien el huevo. A m√°s blanquecina la masa, m√°s esponjoso el cupcake.
  • Sin dejar de batir a√Īade la vainilla (Enhorabuena Bilenauta, esto es estar en otro nivel) Sigue batiendo sin parar 3, o 4 minutos m√°s.
  • Cuando la mezcla haya aclarado su color y est√©n bien integrados todos los ingredientes, vierte el contenido en polvo que hab√≠as reservado en el tamizador o el colador. No utilices la batidora: Mezcla los ingredientes con una esp√°tula o cuchara de silicona o madera.
  • Bate a mano con la cuchara o esp√°tula durante unos minutos hasta lograr una masa homog√©nea, as√≠ no le a√Īadimos m√°s aire a la mezcla.
  • Llega el turno de la zanahoria rallada, que al igual que en el paso anterior, la mezclaremos con la esp√°tula y con movimientos envolventes. Todos los hilos de zanahoria han de estar sueltos en la mezcla y ver√°s que la masa adquiere un tono anaranjado ūüôā
  • Triturar las nueces. Yo utilizo una picadora el√©ctrica, pero se puede hacer con una bolsita y un rodillo por ejemplo. No se trata de hacer harina, sino grumitos de distintos tama√Īos.
  • Cuando lo tengas listo, hecha las nueces picadas en la masa de los cupcakes y mezcla con la cuchara hasta que queden bien repartidos y cubiertos de manera uniforme por toda la masa.

Pues ya tienes la masa de tus irresistibles Cupcakes lista Bilenauta, es momento de colocar la masa en moldes de cupcake y hornear ūüôā

¬ŅC√≥mo hornear deliciosos cupcakes de zanahoria con nueces?

Curso para hacer cupcakes de zanahoria paso a paso. Horneando los mejores cupcakes del universo.
Preparando la masa para hornear los Cupcakes de zanahoria.

Este paso de la elaboración del cupcake es posiblemente el más fácil de todos los pasos que has tenido que dar hasta ahora, pero implica el horno, así que presta atención y por favor, no te quemes.

  • Coloca los moldes de papel para cupcakes y magdalenas en la bandeja para magdalenas uno al lado del otro como te ense√Īo en el v√≠deo tutorial paso a paso. Si clicas la fotograf√≠a de los moldes, ir√°s directamente al minuto del v√≠deo donde comienzo este punto de la elaboraci√≥n.
  • Echa una cantidad de masa igual en cada molde de papel para cupcakes. Yo utilizo una cuchara medidora digital sin pilas, osea que no va.. ūü§¶‚Äć‚ôÄÔłŹ Pero es que aunque no tenga pilas la forma de la cuchara me gusta much√≠simo para hacer este paso. Pongo cuchara y media de masa en cada molde de papel. Ver√°s que es relativamente poca cantidad, Es aproximadamente hasta llegar a la altura de los huecos del molde de metal, porque luego crecer√° en el horno. Me salen 9 Cupcakes. Si utilizais las c√°psulas peque√Īas os saldr√°n entre 12 y 14 Cupcakes.
  • Con el horno precalentado a 180 C¬ļ, los metemos en el horno con calor arriba y abajo sin ventilador unos 20 / 23 minutos. Si utilizas c√°psulas m√°s peque√Īas, pincha sobre los 17 minutos para comprobar el punto de cocci√≥n.

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