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como hacer un bizcocho de chocolate para tarta de cumpleaños.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL, ESPONJOSO Y HÚMEDO..

Bilena en la cocina
Este bizcocho es muy fácil de hacer y con el podréis hacer infinidad de preparaciones súper divertidas y deliciosas. Como puede ser un súper bizcocho esponjoso y muy húmedo, 3 o 4 bizcochuelos para tartas a capas que os enseñaré a hacer en los siguientes vídeos o simplemente unos deliciosos cupcakes repartiendo la mezcla en capsulas para cupcakes.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 18 min
Tiempo total 35 min
Plato Bizcocho de chocolate esponjoso, Tarta de cumpleaños
Cocina pasteles y tartas, Postres dulces
Raciones 10 personas aprox

Equipment

  • Bol de mezclar.
  • 4 moldes de silicona de 15 cm para hornear tartas.
  • Tamiz mecánico.
  • Báscula de cocina.
  • Batidora eléctrica de varillas.
  • Rejilla para Enfriar repostería de 3 Niveles.

Ingredientes
  

250 gr de harina de trigo común.

    200 gr de azúcar moreno o común.

      3 huevos talla L.

        85 gr de cacao en polvo.

          140 ml de aceite de oliva suave.

            2 cdas de extracto de vainilla. (yo uso este)

              15 gr de levadura química royal.

                4 cdas de miel.

                  1 cda de vinagre blanco.

                    1 cdita de nuez moscada.

                      250 ml de agua muy caliente.

                        Elaboración paso a paso
                         

                        • 0:45 Tamizar la levadura, la nuez moscada y el cacao en polvo. Como no cabe todo para tamizarlo de una vez, tamizaré los ingredientes en varias tandas.
                        • 1:14 Tamizar la harina.
                        • 1:37 Batir los 3 huevos en un bol grande aparte durante 1 minuto, añadir el azúcar y seguir batiendo rápido 2, o 3 minutos más. Yo utilizo la batidora eléctrica a velocidad máxima en este punto de la receta.
                        • 2:02 añadir el aceite y la esencia de vainilla y batir 2 minutos. De nuevo estoy batiendo a máxima potencia.
                        • 2:36 añadir la miel y seguir batiendo a velocidad máxima. Bate otro par de minutos hasta lograr una cremita ligera.
                        • 2:46 añadir los ingredientes secos en polvo que habías reservado antes, tamizandolos en dos o tres veces y mezclando con la espátula o las varillas con la batidora apagada.
                        • 2:57 batir a velocidad lenta con la máquina. Antes de batir, mezcla la masa para integrar los ingredientes y no crear una nube de polvo en tu cocina al poner en marcha la batidora.
                        • 3:18 añadir agua muy caliente y el vinagre blanco. Batir. Yo añado el vino en el agua y luego la vierto sobre la masa del futuro delicioso bizcocho de chocolate.
                        • 3:57 Preparar los moldes de silicona. Tienen que estar engrasados y enharinados para poner la masa del bizcocho y hornearlos.
                        • 4:40 Meter en el horno precalentado a 180 Cº calor arriba y abajo sin ventilador 18 min. Según el horno los tiempos pueden variar un poquito. Comprueba con un palillo sobre el minuto 17 para saber en qué punto se encuentran.
                        • Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.
                        • Pasados los 5 minutos, desamoldar los bizcochos y colocarlos sobre una rejilla para que enfríen correctamente.

                        Video

                        Notas

                        https://youtu.be/oAEg4jL3oXQ
                           

                        ¿Cómo hacer el bizcocho de chocolate más jugoso y esponjoso para una tarta de cumpleaños?

                          
                        Bilenauta, con esta receta y el vídeo de youtube, te animo a seguir conmigo el proceso de elaboración paso a paso para hacer esta deliciosa receta de bizcocho de chocolate jugoso para tartas, aunque el bizcocho se puede servir tal cual porque es una delicatessen estupenda por sí mismo y son el acompañante perfecto de tes y cafes en desayunos y meriendas 🙂
                        Keyword pastel, tarta, tarta por capas, tartas de cumpleaños decoradas